7 Makanan khas Cirebon yang Wajib Kamu Coba, Miliki Rasa yang Khas dan Unik
Cirebon selain dikenal dengan keratonnya, juga sangat kaya akan kuliner yang khas dan unik. Beberapa makanan khas Cirebon bahkan sampai dikenal di seluruh Nusantara. Namun, ada beberapa makanan khas Cirebon yang hanya bisa kamu nikmati saat berkunjung ke kota tersebut.
Apa saja ya?
7 makanan khas Cirebon yang wajib dicoba
1. Sega Jamblang
Sega jamblang adalah sebutan orang Cirebon untuk nasi khas daerahnya. Di mana ciri khas nasi yang satu ini dibungkus dengan daun jati. Selain itu, biasanya sega jamblah juga dilengkapi dengan lauk pauk yang disajikan secara prasmanan dengan ragam yang sangat banyak.
2. Empal Gentong
Di Cirebon terdapat sup yang khas dengan dimasak di dalam pot yang terbuat dari tanah liat. Sama seperti sup biasa yang dimasak dengan kombinasi daging sapi, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, pala, santan, kecap manis, cengkeh, serai dan daun jeruk purut.
3. Nasi Bogana
Kuliner yang satu ini mirip seperti nasi tumpeng di masyarakat. Bedanya, selain khas dari Cirebon, nasi bogana dilengkapi dengan lauk pauk seadanya seperti tahu, tempe, telur ayam, dan daging ayam yang dimasak dengan bumbu kuning.
Nama kuliner yang satu ini berasal dari istilah bahasa Sunda saboga-bogana atau saaya-ayana, yang berarti seada-adanya atau semampunya.
4. Sate Kalong
Meski namanya kalong yang berarti kalelawar, namun sate yang satu ini dibuat dari kulit sapi. Pada zaman dahulu sate ini dibuat dari daging dan kulit daging kerbau.
Alasan nama sate ini sate kalong lantaran hanya tersedia dan dijual pada malam hari. Yang mana hal ini mengadopsi perilaku kelelawar.
5. Mie Koclok
Mie koclok adalah nama mie ayam khas Cirebon yang disajikan dengan kuah kental mirip bubur. Kuah tersebut terbuat dari kaldu ayam dan kuah santan yang dikentalkan dengan tepung jagung.
6. Growolan
Makanan khas Cirebon selanjutnya adalah growolan yang merupakan makanan yang diolah dari gaplek atau singkong yang sudah dihaluskan dan dijemur.
Growolan sendiri memiliki rasa yang gurih dan sedap lantaran dicampur dengan parutan kelapa dan juga sedikit garam. Untuk menambah rasa sedapnya lagi, penjuak growolan menyediakan gula merah untuk rasa manis.
7. Tahu Gejrot
Baru tahu kan kalau tahu gejrot asalnya dari Cirebon? Makanan ini semula berawal dari para etnis Tionghoa yang mendirikan pabruk tahu di wilayah Jatiseeng, Kecamatan Ciledug, Cirebon .
Jika kamu berkunjung ke Cirebon, sangat direkomendasikan untuk mencoba memakan tahu gejrot asli buatan daerah asalnya.
