Resep Roti Krim Custard Tanpa Oven, Cocok untuk Sarapan dan Bekal yang Praktis!

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Mau sarapan tapi nggak mau makan yang berat-berat? Coba ganti menu nasi, mi, atau lontong dengan sarapan roti.

Salah satu rekomendasinya adalah membuat Roti Krim Custard. Roti yang lembut dan empuk, berpadu dengan isian custard vanilla yang kental serta manisnya pas.

Cocok disantap jadi menu sarapan, camilan sore, bahkan bekal. Bahannya mudah didapat, cara memasaknya mudah diikuti, rasanya juga nikmat dan ringan.

Ini dia bahan dan langkah memasaknya:

Bahan roti:

- 200 gr tepung protein tinggi/roti

- 3 gr ragi

- 3 gr garam

- 25 gr gula pasir

- 1 butir telur

- 80 gr susu cair dingin

- 25 gr mentega tawar

Bahan Custard:

- 250 gr/ml susu cair

- 2 kuning telur

- 24 gr maizena

- 60 gr gula pasir

- 2 cubit garam

- 1/2 sdt vanilla extract

- 25 gr mentega tawar

Langkah Memasak:

1. Untuk custard, siapkan mangkuk, masukkan semua bahan custard kecuali mentega. Aduk merata

2. Masak sambil diaduk hingga mengental dan adonan meletup-letup. Angkat

3. Tambahkan mentega tawar, aduk merata. Tutup dengan rapat. Sisihkan.

4. Untuk roti, siapkan mangkuk, masukkan semua bahan roti, aduk merata. Bulatkan. Tutup kain. Diamkan 30 menit.

5. Bagi adonan jadi 8 bagian. Ambil satu bagian, pipihkan, beri isian custard, tutup. Lakukan hingga adonan dan isi custard habis.

6. Tutup adonan dengan kain, diamkan 25 menit. Sisihkan.

7. Siapkan pan anti lengket, panaskan dengan api kecil, panggang 10 menit. Masing-masing 5 menit di setiap sisi. Angkat. Sajikan.