Resep Sate Taichan ala Senayan yang Empuk dan Enak, Praktis!

Travel | BuddyKu | Senin, 7 November 2022 - 18:58

Kamu pasti pernah mendengar tentang sate taichan yang sempat viral beberapa tahun yang lalu.

Sampai saat ini, sate taichan masih menjadi salah satu varian sate yang digemari banyak orang.

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan tidak menggunakan bumbu baluran kacang atau kecap, sehingga warnanya terkesan pucat.

Sate taichan hanya dimarinasi dengan bumbu sederhana dan dicocol dengan sambal pedas yang menyegarkan.

Resep Sate Taichan

Resep sate taichan menggunakan daging ayam fillet atau dada ayam tanpa lemak maupun kulit.

Bahan sate taichan juga sangat sederhana, karena hanya terdiri atas beberapa macam, antara lain:

Setelah semua bahan untuk membuat sate taichan tersedia, saatnya mencoba resep sate taichan Senayan yang terkenal enak.

Adapun langkah-langkah cara membuat sate taichan menggunakan resep mudah yakni sebagai berikut:

Pertama-tama, potong-potong kecil dada ayam, kemudian sisihkan.
Campur bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
Masukkan ke dalam potongan ayam, aduk rata, dan simpan dalam kulkas selama 15 menit, agar bumbu meresap.
Setelah 15 menit, keluarkan ayam dari kulkas, kemudian tusuk dengan tusuk sate, lakukan hingga daging ayam habis.
Ambil 2-3 sdm minyak goreng, lalu oleskan minyak goreng ke ayam sekadarnya.
Panggang sate di teflon sambil bolak-balik hingga daging matang.
Untuk membuat sambal: rebus cabe rawit, cabe merah keriting, dan bawang putih, lalu angkat.
Ulek kemudian tambahkan garam, gula, air jeruk limau, dan beri 3 sdm air panas, aduk rata. Sajikan sambal bersama sate taichan.