Resep Roti Melon, Cemilan Khas Jepang Favorit Dorami Adik Doraemon
Pecinta Doraemon pasti sudah tidak asing dengan sosokDorami. Adik Doraemon ini adalah robot kucing perempuan ini berwarna kuning dan sangat suka makanrotimelon.
Rotimelonsendiri adalahrotimanis dari Negeri Sakura, Jepang. Meski namanya roti melon tapitidak ada rasamelondi dalam rotinya, melainkan tekstur luarnya yang mirip dengan kulitmelon.
Rotinya sendiri terdiri dari dua lapis. Lapisan atasnya seperti biskuit sehingga renyah diluar dan lembut di dalam. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak selengkapnya di bawah ini yuk!
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
Adonanroti:
Adonan topping :
2. Campurkan bahan adonanroti
Masukkan terigu, gula, dan ragi instan lalu aduk rata. Setelah rata tambahkan air dan susu, lalu uleni sampai kalis (taburi sedikit terigu bila terlalu lemas) lalu masukkan margarin dan sejumput garam, uleni kembali sampai kalis. Jika adonan sudah kalis dan lembut, pipihkan adonan, tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang.
3. Kocok margarin, gula, tepung, dan telur
Masukkan margarin, kocok hingga lembut. Tambahkan gula dan telur, kocok kembali. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak terlebih dahulu kedalam campuran margarin, gula dan telur.
Aduk dan uleni sampai tercampur, adonan topping ini akan bertekstur agak lembek. Siapkan plastik wrap, tuang adonan topping ke plastik, lipat dan pipihkan, simpan di freezer selama 30 menit.
4. Proses pembentukanroti
Setelah didiamkan selama 1 jam, ambil dan buka adonanroti, buang anginnya dan bagi menjadi 5 bulatan kecil. Setelah 30 menit ambil dan buka adonan topping , bagi jadi 5 dan bulatkan.
Pipihkan adonan topping diatas plastik wrap agar mudah diambil, setelah pipih letakkan adonan topping diatas bulatan adonanroti, rekatkan lalu gulingkan bagian atasnya ke gula pasir. Angkat dan beri motif kotak kotak jala pada bagian topping, kemudian letakkan di loyang, ulangi sampai habis.
5. Proses pemangganganroti
Sebelum dipanggang, istirahatkan kembali adonan selama 30 menit. Jika menggunakan oven listrik panggangrotidi suhu 190c selama 12 menit, atau gunakan api sedang selama 15 menit jika menggunakan oven kompor. Angkat danrotimelonsudah siap disantap!
Itulahresepdan cara membuatrotimelonatau MelonPan khas Jepang. Dijamin hasilnya lembut didalam dan renyah garing diluar, modalnya pun hanya membutuhkan sekitar Rp20 ribu sudah bisa jadi lima potongrotimelonbesar. Selamat mencoba!
Artikel menarik lainnya:
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Lets join Z Creators dengan klik di sini .
