Resep Nasi Goreng Mawut, Perpaduan Nikmat Nasi dan Mi untuk Sarapan

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Makan nasi goreng udah biasa, makan mi goreng juga pasti sudah pernah. Tapi bagaimana dengan perpaduan nasi dan mi yang dimasak bersama dan jadi sajian nasi goreng mawut?

Ya nasi goreng mawut dikenal juga dengan magelangan. Perpaduan antara mi dan nasi, diberi bumbu, kecap dan dimasak bersama jadi sajian nikmat bisa untuk ide menu sarapan praktis.

Ini dia bahan dan cara membuat nasi goreng mawut ala chef Ade Koerniawan. Bahannya mudah didapat, cara masaknya juga gampangbanget dan super cepat!

Bumbu Halus 1:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai keriting merah

- 2 buah kemiri sangrai

- 1 ruas jahe (10gr)

- 1 ruas lengkuas (10gr)

Bahan 2:

- 500gr nasi putih

- 180gr mie kuning

- 100gr kol

- 2 butir telur

- 100gr bakso sapi

- 100gr sosis

Bahan 3:

- 3 sdm kecap asin

- 3 sdm kecap manis

- 2 sdm kaldu jamur

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- 1 batang daun bawang iris

Langkah Memasak:

1. Haluskan semua bahan 1, bisa diulek atau dengan blender

2. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi

3. Masukkan irisan bakso, irisan sosis, aduk. Tambahkan telur, orak-arik

4. Tambahkan irisan kol, aduk. Tambahkan sedikit air, aduk

5. Masukkan mi dan nasi, aduk merata

6. Masukkan semua bahan 3, aduk merata

7. Angkat, sajikan. Bisa ditambah taburan bawang goreng dan acar sebagai pelengkap