Dibungkus Daun Pisang Lalu Dibakar, Ternyata Isinya Mie Ayam Bukan Nasi, Gimana Rasanya?
Mie ayam direbus? Mungkin sudah biasa, tapi kalau direbus lalu dibungkus daun pisang dan dibakar, itu baru berbeda. Dwigie Cafe di Cianjur, Jawa Barat, menawarkan sensasi berbeda dalam menikmati mie ayam.
Keunikannya terdapat dari cara memasaknya yang ekstra! Mulai dari direbus, diberi topping, dibungkus daun pisang, lalu kemudian dibakar hingga keluar aromanya yang khas. Sensasi ini bisa kamu nikmati kalau memesan menu mie ayam bakar sambal geprek.
Sensasi gurih pedas mie ayam dengan aroma yang khas dari daun pisang, begitu menggugah selera, dan yang pasti bikin ketagihan para pecintanya.
Enggak itu saja, ternyata kuahnya juga enggak kalah unik, yakni kuah suki khas Jepang.Perpaduan yang menarik ya, cita rasa mie Nusantara sama kuah ala Negeri Sakura.
Sangat berbeda karena dibungkus sama daun pisang aromanya daun pisang banget. Jadi agak tradisonal gitu. Terus kalo biasanya kan kuahnya tuh kan biasa aja gitu yang kaya mie ayam lain, tapi ini kuahnya kuah sukiyaki gitu, jadi perpaduan Indonesia dan Jepang banget, enak pokonya komplet." Ujar Nurmalasari, salah satu pelanggan.
Sajian kuliner yang sedikit berbeda ini hadir setelah sang pemilik cafe terinspirasi dari menu nasi bakar. Mencoba berinovasi, hingga terciptalah sajian mie ayam bakar sambal geprek dengan kuah suki spesial.
"Menu mie ayam itu kan sudah umum ya, pengen bikin menu lain aja mie ayamnya dibakar. Kan sudah ada itu nasi bakar tapi mie ayam belum ada gitu ya. Kita semua suka mie ayam tapi bosen jadi bikin varian lain variasi lain mie ayam yang dibakar kemudian sausnya diganti dengan sambel geprek. Terus kepikiran bikin kuahnya yang agak beda dari biasanya." Ungkap Yeti Hernawati, pemilik kafe.
Dalam sehari enggak kurang dari 50 porsi mie ayam bakar habis terjual. Ramah di kantong, mie ayam bakar kuah suki ini dijual seharga Rp15 ribu saja per porsinya.
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik!Lets join Z Creators dengan klik di sini .
