Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Ternyata Bikinnya Mudah Loh!

GenPI.co - Sate ayam bumbu kacang bisa menjadi hidangan pilihan untuk disajikan saat kumpul keluarga pada akhir pekan.

Pasalnya, makanan tersebut disukai oleh banyak kalangan dan segala usia.

Sate ayam sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari daging ayam yang dibakar dan diberi bumbu kacang.

Biasanya, sate ayam disantap bersama lontong atau nasi dan diberi taburan bawang goreng.

Selain rasanya yang nikmat, sate ayam bumbu kacang juga mudah dibuat. Bahan yang diperlukan juga cukup sederhana.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat, berikut ini resep sate ayam bumbu kacang.

Bahan:

250 gram daging ayam kampung, potong dadu

1 kg kacang tanah

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

250 gram gula jawa

Air jeruk nipis secukupnya

1 buah tomat, iris

250 gram kecap manis

Daun jeruk

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bawang goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan daging ayam dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

2. Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate, sisihkan.

3. Untuk membuat bumbu kacang, sangrai kacang tanah di dalam wajan tanpa minyak menggunakan api sedang.

4.Haluskan kacang dan gula jawa dengan blender, sisihkan.

5. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan agak kering. Sisihkan.

6. Campurkan bumbu halus dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam satu wadah.

7. Bagi campuran bumbu menjadi dua bagian, yakni bumbu cair dan bumbu kental.

8. Oleskan bumbu cair pada daging ayam yang sudah ditusuk, setelah itu panggang hingga matang.

9. Sajikan sate ayam dengan siraman bumbu kental dan kecap manis.

10. Sate ayam bumbu kacang siap disajikan dengan tamburan bawang goreng. (*)

Heboh..! Coba simak video ini: