Cara membuat pempek lenjer, enak dan praktis

Brilio.net - Pempek ala rumahan ini cara bikinnya tak serumit yang dibayangkan . Rasanya enak dengan tekstur kenyal. Tanpa alat khusus, pempek cukup direbus di air mendidih hingga mengapung tandanya sudah matang. Simak resep dan cara membuat pempek lenjer yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @lusiaa_vv.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
- 500 gr daging ikan tenggiri
- 400 gr sagu tani
- 350ml air es
- Garam dan penyedap jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Chopper hingga halus daging ikan. Masukkan air es, garam, dan penyedap jamur. Chopper sampai adonan kalis.
2. Tuang sedikit demi sedikit tepung sagu. Aduk seperlunya sampai adonan menyatu.
3. Didihkan air secukupnya. Timbang adonan @100 gr, bentuk pempek memanjang. Tangan dan talenan taburi dengan sedikit tepung sagu. Rebus di air mendidih sampai pempek mengapung. Angkat dan tiruskan.

RECOMMENDED

Resep camilan tradisional kue jalabia, lezat dan lumer di mulut

Cara membuat cimol basah ala rumahan, pedasnya nampol dan bikin nagih

Resep pangsit kuah, segar, nikmat, dan bikin nagih

Resep sawi putih gulung isi ayam saus sambal, menggugah selera

30 Resep makanan buka puasa serba rebus, enak dan praktis