5 Rekomendasi Menu Lebaran Idul Adha Khas Indonesia
Hari Raya Idul Adha sudah di depan mata, yuk segera persiapkan menu lebaran Idul Adha untuk keluarga.
Menu Idul Adha sederhana bisa jadi pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin menyajikan masakan praktis.
Makanan khas Idul Adha dapat diolah dari daging sapi atau kambing hingga menjadi hidangan yang menyemarakkan Lebaran Haji.
Menu Lebaran Idul Adha
Berikut ini Indozone bagikan daftar menu lebaran Idul Adha berupa makanan khas yang cocok disajikan untuk keluarga besar.
1. Semur
Kata semur diserap dari bahasa Belanda smoor, yang artinya masakan yang direbus dengan tomat dan bawang.
Semur kini menjadi makanan yang sering disajikan di berbagai acara, termasuk Hari Raya Idul Adha.
Menu lebaran Idul Adha ini menggunakan bumbu kaya rempah yang ditambah kecap pada kuahnya sampai kecokelatan.
Viral Ormas Pasang Stiker Lisensi Warung Padang Asli, Netizen Heran: Gimana Kalau Nasi Kucing
Biasanya, semur daging diolah bersama kentang, menghasilkan cita rasa yang manis sekaligus gurih di lidah.
2. Sop daging
Menu Idul Adha sederhana yang mudah dimasak apalagi kalau bukan sop daging.
Sop daging juga aman dikonsumsi karena kuahnya tidak menggunakan santan.
Supaya lebih nikmat, masukkan tulang sumsum, urat, dan lemak pada sop daging.
Lalu tambahkan sayur wortel, kentang, buncis, tomat, daun bawang, dan seledri agar cita rasa kuahnya lebih segar.
3. Rendang
Sajian Idul Adha selalu identik dengan rendang, baik dengan daging sapi maupun daging kambing.
Masakan asli Minangkabau ini, proses pembuatannya membutuhkan waktu yang lama, minimal 8 jam.
Karena durasi memasaknya yang lama, rendang bisa tahan lama disimpan setidaknya sampai dua bulan.
Cita rasa yang pedas dan gurih, membuat rendang dinobatkan menjadi salah satu makanan terenak di dunia.
4. Tongseng
Tongseng juga termasuk salah satu makanan khas Idul Adha favorit banyak orang.
Tongseng biasanya menggunakan daging kambing yang dicampur dengan kuah gulai, kecap, dan kubis.
Bumbu rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, biji pala, daun jeruk, serta batang serai menjadikan tongseng lebih nikmat.
Agar lebih menggugah selera, sajikan tongseng daging dengan taburan bawang goreng.
5. Gulai
Menu Idul Adha yang tak kalah lezat yaitu gulai kambing dengan kuah yang kuning dan kental.
Selain gulai kambing, ada pula gulai sapi dan gulai jeroan yang menggoyang lidah.
Gulai menggunakan bumbu rempah seperti cabai merah, lada, lengkuas, jahe, adas, pala, serai, jintan, kayu manis, ketumbar, dan bawang.
Bumbu tersebut dimasak dalam kuah santan bersama dengan daging.
Itulah beberapa rekomendasi menu lebaran Idul Adha yang cocok disajikan untuk keluarga besar. Mana nih yang paling kamu suka?
