Soto Bathok Ndoro Ndeso, Usung Konsep Alam, Ada di Perbatasan Klaten-Yogyakarta

Sukoharjonews.com (Klaten) Satu lagi kuliner tengah ngehits di Kabupaten Klaten, Provinsi Jawa Tengah. Kuliner tersebut adalah Soto Bathok Ndoro Ndeso. Sesuai namanya, mangkok soto tersebut menggunakan bathok kelapa. Selain rasa yang maknyus, suasana lokasi juga didukung dengan nuansa alam.

Soto Bathok Ndoro Ndeso bisa menjadi referensi sarapan dengan kesegaran kuah soto bathok ditambah dengan suasana warung makan dengan nuansa alam dan wajib dicicipi.

Bagi yang penasaran, lokasi Soto Bathok Ndoro Ndeso tersebut berada di dekat gapura perbatasan Klaten dan Yogyakarta, tepatnya di Jalan Raya Tugurejo, Bugisan, Prambanan, Klaten.

Warung soto tersebut ternyata baru tiga bulan dibuka. Hal itu disampaikan pemilik warung, Linggar Saputra. Menurutnya, menyampaikan Soto Bathok Ndoro Ndeso ini dibuka sejak tiga bulan lalu atau sekitar bulan Maret 2022 dengan mengusung konsep alam atau kembali ke alam.

Konsep warung mulai dari tata ruang, artistik ruangan dan lokasi yang berdekatan dengan sawah yang terdapat sungai kecil, ujarnya dikutip dari laman Pemkab Klaten, Sabtu (2/7/2022).

Linggar mengaku, menu yang disajikan sangat beranekaragam mulai dari soto ayam, soto daging, soto babat, dilengkapi sate-satean seperti telur, usus dan tentunya aneka gorengan. Soto yang disajikan sesuai dengan namanya yaitu soto bathok maka disajikan menggunakan tempurung kelapa.

Sejak membuka usaha, saat Soto Bathok Ndoro Ndeso mulai buka, yang menjadi primadona adalah soto ayam dan soto daging. Kemudian, selain soto ada olahan lain seperti pecel, ikan wader dan lainnya. Pilihan minuman yang ada juga sangat beranekaragam mulai dari minuman hangat dan dingin.

Soto Bathok Ndoro Ndeso karena lokasinya yang cukup strategis dan mudah dijangkau, maka banyak masyarakat atau wisatawan yang datang untuk makan sekaligus berselfie ria. (nano)