5 Resep Pancake Fluffly Viral ala Jepang dan Cara Membuatnya

Akhir-akhir ini lagi viral pancake ala Jepang yang fluffy alias empuk dan lembut teksturnya.

Resep pancake fluffy ini ternyata bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Agar rasanya lebih nikmat, fluffy pancake bisa ditambahkan berbagai topping di atasnya, mulai dari cokelat, sirup, es krim, madu, sampai buah-buahan.

Resep Pancake Fluffly

Nah, bagi kamu yang mencari resep pancake fluffy , sekarang kamu tak perlu khawatir lagi.

Karena Indozone sudah merangkum kumpulan resep pancake fluffy ala Jepang yang viral, lengkap dengan cara membuatnya.

1. Fluffy Pancake

Membuat pancake yang fluffly ternyata tak hanya bergantung pada adonan, melainkan juga pada teknik pembuatannya.

Resep Fluffy Pancake bisa dipraktekkan dengan mudah menggunakan teflon anti lengket, agar hasilnya lebih maksimal.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur, tepung terigu, vanili, baking powder, dan susu cair, kemudian aduk hingga rata.
2. Mixer putih telur, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil mixer hingga mengental (di balik tidak tumpah).
3. Masukkan 3 sendok adonan kuning telur ke putih telur. Aduk perlahan dengan spatula/sendok agar adonan putih telur tidak hancur.
4. Tuang seluruh adonan putih telur ke kuning telur, aduk hingga rata dan tercampur sempurna. Pastikan adonan tetap mengembang.
5. Panaskan teflon anti lengket dan olesi mentega ketika teflon sudah mulai panas.
6. Masukan adonan pancake 1 sdm ke teflon, buat lingkaran yang tidak terlalu besar, kemudian tambahkan 1 sendok lagi.
7. Tunggu sekitar 3 menit hingga pancake kecoklatan, lalu balik pancake -nya. Lakukan hingga adonan pancake habis.
8. Jika sudah matang, tuangkan topping di atas pancake sesuai selera. Plating dan sajikan.

2. Japanese Souffle Pancake

Kalau kamu suka dengan Japanese Souffle Pancake yang lagi viral di mal-mal besar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep pancake Jepang yang satu ini ternyata tidak sesulit yang dibayangkan kok, bahan-bahannya juga mudah ditemukan.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan kertas/ baking paper potong ukuran 12 cm tinggi 6 cm, kemudian bentuk seperti lingkaran dan lem mengunakan staples atau isolasi, sisihkan.
2. Campurkan kuning telur dan susu cair, aduk hingga menyatu, kemudian tambahkan tepung terigu, aduk lagi sampai rata.
3. Di wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa lalu tambahkan gula pasir dan vanila secara bertahap, kocok hingga adonan lembut.
4. Tuangkan ke campuran kuning telur secara bertahap pakai teknik pancing, aduk perlahan hingga rata.
5. Panaskan teflon dengan api kecil, oles sedikit minyak goreng, letakkan kertas bentuk lingkaran tadi di atas teflon.
6. Isi kertas dengan adonan hingga 3/4 cetakan, kemudian tutup teflon. Setelah 10 menit, balik dan panggang kembali pancake selama 10 menit.
7. Setelah pancake matang, angkat dan sajikan dengan aneka topping sesuai selera.

3. Banana Pancake

Punya pisang yang sudah terlalu matang? Tak perlu khawatir, kamu bisa mengkreasikannya menjadi Banana Pancake.

Cara membuat pancake pisang ini dicampurkan ke dalam adonannya, sehingga rasa pisangnya menyatu dengan adonan.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu, lalu tambahkan gula dan telur, kemudian aduk rata.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan tepung terigu, vanili, baking powder, dan garam, lalu aduk lagi sampai rata.
3. Tambahkan santan sambil diaduk hingga halus. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan teflon dengan api kecil. Bila sudah menggunakan teflon anti lengket, tidak perlu dioles mentega.
5. Tuangkan 1 sendok adonan pancake ke atas teflon, panggang selama 1-2 menit hingga pancake matang. Sajikan dengan topping sesuai selera.

4. Nutella Fluffly Pancake

Bagi kamu penggemar cokelat, kamu bisa mencoba resep Nutella Fluffly Pancake yang mudah dibuat.

Namun, karena rasa Nutella sudah manis, pastikan adonan pancake kamu tidak terlalu banyak menggunakan gula.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Masukkan tepung dan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
2. Campurkan gula, baking soda, dan baking powder. Aduk kembali sampai merata.
3. Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam adonan, agar adonan lebih tebal.
4. Tuang adonan pancake yang sudah jadi, ke teflon yang telah dipanaskan.
5. Masak sampai kecokelatan, kemudian balik supaya matang merata.
6. Ulangi membuat pancake sampai adonan habis.
7. Oleskan Nutella Choco Hazelnut pada satu sisi pancake . Kemudian tumpuk dengan pancake lainnya dan kembali oleskan Nutella.
8. Plating pancake dan tambahkan topping sesuai selera. Pancake Nutella pun siap disajikan.

5. Pancake Pandan

Bosan dengan rasa pancake yang itu-itu saja? Sudah saatnya mencoba resep pancake dengan rasa pandan yang wanginya harum.

Dengan tambahan pasta pandan, pancake yang dihasilkan tak hanya beraroma, tetapi juga berwarna kehijau-hijauan.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, garam, baking powder, dan baking soda, kemudian aduk sampai rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan telur, mentega cair, dan pasta pandan, aduk sampai adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
3. Diamkan adonan selama 30 menit. Panaskan teflon.
4. Masukkan adonan pancake menggunakan sendok sayur, masak sampai matang. Ulangi sampai adonan habis. Sajikan dengan madu di atasnya.

Itulah resep pancake fluffly berbagai varian lengkap dengan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Artikel Menarik Lainnya