Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau yang Wajib Diketahui, Jangan Keliru!
JAKARTA, celebrities.id - Perbedaan nasi padang dan nasi kapau bikin penasaran. Pasalnya dua nasi ini sering dinilai sama, meski makanan ini asal Sumatera Barat.
Terdapat sejumlah perbedaan signifikan antara nasi kapau dengan nasi Padang. Lantas apa sebenarnya perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau?Simak penjelasannya berikut ini dilansir dari beragam sumber, Sabtu (4/6/2022):
1. Asal Usul Wilayah
Nasi Padang merupakan masakan yang dibuat oleh orang Minangkabau dari berbagai wilayah Sumatera Barat.Sedangkan nasi Kapau berasal dari nagari bernama Kapau. Nagari atau Desa Kapau terletak di Kabupaten Agam, Sumatra Barat.
2. Tata letak makanan
Biasanya setiap hidangan nasi Padang ditata sedemikian rupa di atas piring atau mangkuk dan ditelakkan di dalam etalase kaca.
Sementara nasi Kapau semua menu diletakkan di atas meja besar secara bertingkat seperti tangga dan posisinya penjual berada lebih tinggi dari makanan sehingga untuk mengambil makanan, penjualan memakai sendok bertangkai panjang.
3. Menu yang disajikan
Restoran nasi Padang dan nasi kapau memiliki perbedaan menu yang siginifikan. Salah satunya ada gulai, biasanya gulai nangka nasi kapau, kuahnya berwarna kuning dan tidak terlalu kental jika dibandingkan dengan gulai nangka nasi padang.
Selain itu di rumah makan nasi kapau terdapat gulai tambusu. Gulai Tambunsu adalah usus sapi yang diisi oleh olahan telur ayam dan tahu.
4. Jenis Sayuran
Selain gulai, jenis sayuran yang dihidangkan di rumah makan nasi Padang dan nasi kapau juga berbeda. Nasi Padang biasanya dilengkapi dengan sayur daun singkong, rebung, atau nangka. Sedangkan nasi kapau biasanya menyajikan sayur kol dengan kacang Panjang.
5. Cara Memesan
Bila di RM masakan Padang, pelanggan diberikan dua pilihan untuk memesan menu makanan. Pertama kamu bisa langsung memilih lauk pauk, sayuran, kuah, dan sambal yang dipajang di etalase kaca.
Kedua kamu juga bisa memilih konsep hidang, yaitu datang dan langsung duduk. Kemudian para pramusaji akan mengantarkan semua nasi, lauk pauk hingga buah-buahan di atas meja.
Sementara di rumah makan nasi kapau, para pelanggan hanya bisa langsung memilih menu yang terdiri dari lauk pauk, gulai, sambal, dan sayuran di meja besar. Kemudian akan diantar ke meja.
