5 Makanan Khas Jakarta yang Selalu Jadi Incaran Wisatawan
Sebagai ibu kota Indonesia, Jakarta tentu punya makanan khas yang tak kalah enak dibandingkan daerah lainnya.
Makanan khas Jakarta menawarkan berbagai cita rasa, mulai dari gurih, pedas, asin, manis, hingga asam yang menyegarkan.
Berkat rasanya yang enak, makanan khas Jakarta menjadi favorit banyak orang, baik wisatawan lokal maupun internasional.
Makanan Khas Jakarta
Kalau kamu lagi berada di ibu kota, ada beberapa makanan khas Jakarta yang wajib banget kamu coba dan selalu jadi incaran wisatawan.
Kuliner di Jakarta kebanyakan berasal dari Betawi yang merupakan suku asli ibu kota Jakarta, sehingga cita rasanya tak perlu diragukan.
1. Sayur Babanci
Sayur Babanci termasuk salah satu kuliner Jakarta legendaris dan langka yang enggak boleh kamu lewatkan.
Meski disebut sayuran, nyatanya hidangan ini tidak menggunakan sayur, tetapi memakai daging bagian kepala sapi.
Selain itu, Sayur Babanci juga dilengkapi daging kelapa muda, potongan tomat, daun bawang, pete, dan serundeng.
Karena rasanya mirip seperti gulai, biasanya Sayur Babanci disajikan dengan lontong atau ketupat.
2. Soto Betawi
Soto Betawi termasuk makanan khas Jakarta yang harus banget kamu coba kalau mengunjungi ibu kota Indonesia.
Tidak seperti soto lainnya, Soto Betawi kuahnya kental karena menggunakan campuran antara santan dan soto.
Rasanya pun tak perlu diragukan, gurihnya kuah berpadu dengan empuknya daging atau jeroan sapi, menjadikan hidangan ini selalu disukai banyak orang.
3. Laksa Betawi
Berbeda dengan Laksa khas Melayu, Laksa Betawi terdiri dari mie yang dimasak dengan kuah kekuningan dari udang rebon.
Biasanya, seporsi Laksa Betawi terdiri dari ketupat, tauge, telur, kucai, tahu, dan bihun agar cita rasanya makin nikmat.
4. Asinan Betawi
Kuliner khas Jakarta lainnya yang bisa jadi pilihan kamu yaitu Asinan Jakarta, dengan isian kol, sawi, selada, tauge, dan tambahan tahu.
Kemudian, di atasnya disiram bumbu kacang dengan campuran cuka dan cabai yang bikin rasanya asam segar.
5. Kerak Telor
Nah, kalau kamu mencari jajanan tradisional yang ada di Jakarta, kamu wajib banget cobain kerak telor.
Makanan khas Jakarta ini biasanya dijual dengan cara dipikul dan mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan.
Sesuai namanya, kerak telor terbuat dari telur bebek/ayam, beras ketan, bawang goreng, kelapa parut (untuk serundeng), dan udang ebi.
Bumbu yang digunakan sederhana, yaitu jahe, kencur, cabai keriting, dan merica butir. Namun, rasa kerak telor cukup gurih dan teksturnya garing.
Itu dia rekomendasi makanan tradisional khas Jakarta yang enak dan wajib dicoba. Mana nih makanan khas Jakarta favorit kamu?
