Hovit Menang di All Wrap Food Challenge Gegara Bikin Salad Wrap Isian Kurma di MasterChef Indonesia Season 12

Hovit sukses memenangkan challenge “all wrap food” yang dihadirkan di MasterChef Indonesia Season 12 yang tayang di RCTI pada Sabtu (22/3/2025).

Hovit sukses mengalahkan 13 peserta lain usai sukses menghidangkan menu vegeterian dari kulit tortilla yang ia namakan Quinoa Egg Salad Wrap.

Sebenarnya, ada 3 peserta lain yang hidangannya juga sempat dilirik Chef Juna, Chef Renatta dan Chef Rudy, yakni Sanggar, Desy, dan Malrani.

Hovit dan ketiga peserta tersebut dipanggil ke depan karena memiliki sajian hidangan wrap yang dianggap paling menarik oleh ketiga juri.

Hanya saja, para juri harus memilih salah satu hidangan yang paling terbaik dan hingga akhirnya challenge tersebut dimenangkan oleh Hovit.

Pasalnya, peserta asal Bali tersebut dinilai sukses menyajikan hidangan vegetarian dari kulit kebab yang memiliki cita rasa, aroma dan permainan tekstur yang bagus.

Menariknya, Hovit juga menyelipkan isian potongan kurma di dalam sajian vegetarian wrap-nya itu. Bahkan, Chef Rudy yang tadinya skeptis dengan kehadiran kurma tersebut, justru akhirnya malah suka dengan hidangan Hovit.

"Paduannya ada kurma, saya kira ganggu ternyata bagus. Aroma harumhya keluar dengan sangat baik," ujar Chef Rudy.

"Permainan teksturnya saya suka ya. Herbs-nya juga cukup. Kalau saya vegetarian, ini something yang saya suka untuk dimakan," timpal Chef Renatta.

Meski begitu, Chef Juna sempat memberikan catatan sedikit pada hidangan wrap buatan Hovit yang menurutnya terlalu 'seret' untuk dimakan.

"Saya mungkin sedikti berbeda. Ini terlalu banyak isiannya. Meskipun banyak vegetable ini lumayan seret, ada avocado, almond, tidak bad, cuma agak berat aja," tutur Chef Juna.

Namun, dari keempat peserta yang dipanggil ke depan, Hovit sukses terpilih menjadi pemenang challenge pertama tersebut. Bahkan, berkat kemenangannya itu, ia mendapatkan previllege istimewa dari para juri.

Di mana, Hovit bisa memilih untuk menyelamatkan dua peserta untuk ikut naik bersamanya dan tidak perlu melakukan challenge berikutnya. Dia lantas memilih Manik dan Togap.

Tak hanya itu, Hovit juga diberikan keuntungan untuk bisa memilih salah satu dari 3 jenis bahan 'jeroan' daging sapi yang akan diolah para peserta di challenge berikutnya. Dari tiga jenis bahan jeroan seperti ginjal, cingur dan usus, Hovit lantas memilih usus.

Sebelumnya, 14 kontestan dihadapkan dengan tantangan baru yaitu membuat “all wrap food”,  di mana mereka harus membuat sajian yang dibungkus dengan berbagai jenis kulit, mulai dari tortilla, kulit tahu, nori, paper rice hingga kulit lumpia.

Walaupun terdengar mudah, namun banyak kontestan yang ketar-ketir mendapatkan tantangan satu ini. Apalagi, tak seperti tantangan sebelum-sebelumnya, para juri hanya memberikan waktu 45 menit untuk para peserta di challenge kali ini.

Para juri tentunya mengharapkan wrap food yang tidak hanya enak, tetapi juga kreatifitas dan tampilan yang menarik. Sehingga akhirnya challenge tersebut sukses dimenangkan oleh Hovit, dan dia otomatis bisa lanjut ke babak selanjutnya.