Manik hingga Kirana Syok Dapat Challenge Buah Durian di MasterChef Indonesia Season 12

Babak 15 besar MasterChef Indonesia Season 12 mendapat tantangan membuat hidangan dari buah durian pada edisi episode hari Minggu (16/3/2025). 

Mereka diberikan kebebasan untuk menjadikan bahan utama buah berbau menyengat itu menjadi hidangan sweet atau savory.

Namun, berbagai macam eskpresi terlihat dari wajah para peserta. Ada yang kaget, senang, namun ada juga yang terlihat bingung. 

Beberapa di antara mereka ternyata antusias mendapatkan tantangan tersebut karena memang merupakan pecinta buah durian. Sebut saja Sanggar, Malrani, Manik, hingga Rudy. 

Saat tantangan dimulai, mereka bahkan sempat-sempatnya saling mencoba dan menyantap beberapa buah durian.

"Aku suka banget sama durian. Makanya aku seneng banget dapet tantangan masak pakai buah durian ini," ujar Sanggar.

Namun, ada juga beberapa peserta yang justru pesimis dengan tantangan tersebut. Pasalnya, mereka tidak menyukai bahkan tidak pernah makan durian. Salah satunya Manik. Peserta asal Bali ini bahkan mengaku pernah muntah saat pertama kali mencoba makan durian.

"Pas tau tantangan masak dengan bahan utama buah durian, aku jujur kaget dan bingung sih. Karena aku sendiri nggak suka sama durian. Baunya itu loh aku nggak suka. Bahkan aku pernah muntah gara-gara pernah mencoba makan," tutur Manik.

Begitu juga dengan Desy. Peserta asal Bangka Belitung ini juga mengaku kesulitan saat mulai menjalani tantangan kali ini, karena dia sendiri tidak suka dengan durian yang terkenal dengan aromanya yang menyengat. Karena itu, di waktu 60 menit yang diberikan, dia memilih main aman dengan membuat hidangan es krim durian.

"Aku nggak suka sama durian. Makanya rada struggle sama tantangan ini, makannya aja aku nggak suka karena menyengat banget ya. Jadi aku mendingan bikin es krim," kata Desy.

Peserta selanjutnya yang sangat benci dengan buah durian yakni Kirana. Menurutnya, ada banyak alasan mengapa dirinya tidak pernah bisa menyukai buah dengan kulit berduri satu itu.

"Aku bener-bener nggak bisa pernah suka sama durian. Karena dia diem aja, nggak dimakan bau, dimkana bikin mulut bau. Kayak double trouble gitu. Bau, bau!," kata Kirana.

Sebelum menjalani tantangan tersebut, para juri sempat merahasiakan tantangan pertama yang akan diberikan di babak kali ini. 

Meski begitu, ke-15 peserta ternyata langsung mengetahui tantangan pertama yang akan mereka lakukan karena sudah mencium aroma durian di ruangan studio.

Dugaan mereka ternyata benar. Chef Renatta akhirnya membeberkan bahwa para peserta akan melakukan tantangan memasak hidangan dari buah durian dalam waktu 60 menit. Nantinya, para juri akan menilai dan memutuskan 5  dari 15 peserta dengan hidangan terbaik. 

5 peserta terbaik itu tentunya dipilih juri berdasarkan hidangan sweet atau savory yang sukses meng-higlight bahan utama buah durian di tantangan pertama ini.