15 Makanan Paling Pedas di Dunia, Seblak dari Indonesia Masuk Daftar
Makanan paling pedas di dunia menawarkan sensasi menggigit lidah yang menantang. Tentu saja rasa ini sudah tidak asing lagi bagi penggemar makanan pedas.
Di berbagai belahan dunia, ada beragam makanan pedas yang terkenal dengan cita rasa ekstremnya. Dari kari berapi-api khas India hingga cabai rawit Meksiko, sajian-sajian ini menguji batas toleransi pedas para penikmatnya.
Uniknya, makanan khas Indonesia, seblak, berhasil masuk dalam daftar makanan paling pedas di dunia. Apa saja makanan lainnya yang membuat mata berair dan bibir terbakar? Berikut ulasannya dilansir dari Stars Insider, Minggu (1/12/2024).
15 Makanan Paling Pedas di Dunia
1. China
Foto/Stars InsiderTerletak di Cina barat daya, Sichuan adalah wilayah yang terkenal dengan hidangan pedasnya yang sering kali memadukan cabai hijau segar dan cabai merah kering, minyak cabai merah, dan merica Sichuan.
2. Meksiko
Foto/Stars InsiderBerkat hidangan yang penuh dengan cabai seperti jalapeno dan habanero, tidak mengherankan jika masakan Meksiko menjadi salah satu yang paling pedas di dunia. Dari sup hingga quesadilla, dan bahkan makanan penutup, Anda dapat menemukan rasa pedas dalam segala hal.
3. India
Foto/Stars InsiderMasakan India sangat beragam dan penuh dengan cita rasa yang berbeda. Namun, orang tidak dapat mengabaikan rasa pedas dalam makanan mereka. Hidangan mereka tidak akan lengkap tanpa cabai, bawang putih, jahe, kapulaga, dan lada hitam.
4. Bhutan
Foto/Stars InsiderCabai hijau banyak digunakan dalam masakan Bhutan, yang membuatnya terasa sangat pedas. Hidangan tradisional seperti daging babi Paksha Paa dibuat dengan cabai merah pedas, dan pangsit momo diisi dengan cabai jalapeno.
5. Peru
Foto/Stars InsiderCabai Peru yang utama disebut aji amarillo, yang sering dibuat menjadi saus dan digunakan dalam berbagai hidangan. Cabai dapat digunakan untuk membumbui ceviche, serta sup khas mereka yang disebut aji de gallina.
6. Etiopia
Foto/Stars InsiderRasa pedas pada makanan Ethiopia berasal dari campuran rempah-rempah yang disebut berbere. Campuran ini mengandung bubuk cabai, bawang putih, jahe, cengkeh, pala, dan banyak rempah lainnya. Biasanya digunakan dalam semur daging yang disebut doro wat.
7. Malaysia
Foto/Stars InsiderMeskipun tidak semua hidangan di Malaysia pedas, mereka memiliki satu hidangan khusus yang akan membuat Anda merasa pedas. Disebut otak-otak, makanan ini berupa cabai kering yang dicampur dengan potongan ikan dan dikukus dalam daun pisang.
8. Ghana
Foto/Stars InsiderGhana adalah surganya makanan pedas. Rasa pedas dapat ditambahkan ke hidangan apa pun berkat shito, pasta pedas yang terbuat dari lada hitam bubuk, minyak kelapa sawit, dan terkadang lada adas manis.
9. Thailand
Foto/Stars InsiderThailand adalah salah satu negara dengan kuliner paling pedas. Anda dapat menemukan banyak hidangan goreng dan sup pedas yang penuh aroma dan cabai yang akan membuat mulut Anda berair.
10. Italia
Foto/Stars InsiderOrang Italia tidak terlalu suka makanan pedas, tetapi jika Anda ingin sedikit rasa pedas, pergilah ke wilayah selatan Calabria. Di sana Anda dapat menemukan hidangan yang dibuat dengan cabai peperoncino yang ikonik.
11. Tunisia
Foto/Stars InsiderTunisia adalah negara lain yang gemar menambahkan sedikit bumbu pedas. Beberapa hidangan utama mereka termasuk harissa, pasta cabai pedas yang terbuat dari cabai merah panggang, bawang putih, dan banyak rempah-rempah.
12. Afrika Selatan
Foto/Stars InsiderDengan kuliner yang dipengaruhi oleh banyak budaya asli Afrika Selatan, Eropa, dan Asia, Afrika Selatan memiliki banyak hidangan lezat. Salah satu hidangan makanan kaki lima yang populer adalah bunny chow, roti berlubang yang diisi dengan kari pedas.
13. Indonesia
Foto/Stars InsiderMasakan Indonesia banyak menggunakan cabai dan rempah-rempah lainnya. Salah satu hidangan paling pedas adalah jajanan kaki lima yang disebut seblak. Terbuat dari ayam, makanan laut, atau daging, hingga kerupuk, makanan ini penuh dengan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
14. Korea Selatan
Foto/Stars InsiderOrang Korea sangat menyukai makanan pedas, dan salah satu hidangan populer yang dapat menimbulkan rasa pedas adalah jigaes. Sup pedas ini terbuat dari daging, makanan laut, atau tahu segar. Sup ini disajikan panas-panas, dengan tambahan pasta cabai.
15. Jamaika
Foto/Stars InsiderOrang Jamaika tentu tahu cara membuat hidangan pedas dengan ayam yang terkenal di dunia. Dengan cabai Scotch Bonnet, penduduk setempat menambahkan kentang atau santan untuk menurunkan rasa pedasnya.
