5 Makanan Khas Banyumas yang Wajib Dicicipi
PURWOKERTO, iNewsPurwokerto.id- Banyumas mempunyai berbagai macam kuliner khas yang enak. Mulai dari makanan besar, sampai kudapan. Tentu saja, ada beberapa yang terkenal bahkan menjadi kekhasan.
Apa saja kuliner yang wajib dicoba ketika datang ke Purwokerto dan Banyumas. Berikut rekomendasinya.
1. Mendoan Tempe
Tempe mendoan sambal kecap. (Foto: Instagram/@intankarinaijo)
Mendoan tempe adalah gorengan tempe yang disajikan panas, biasanya ditemani dengan cabai rawit atau sambal kecap. Teksturnya lembut dan rasanya gurih, menjadikan mendoan cocok sebagai lauk makan atau camilan pendamping teh atau kopi. Di Purwokerto, Sawangan adalah pusat oleh-oleh mendoan bagi wisatawan. Keunikan rasa mendoan membuatnya terkenal hingga kota-kota besar seperti Jakarta.
2. Soto Sokaraja
Soto Sutri Sokaraja. (Foto: Istimewa)
Soto Sokaraja berbeda dari soto lainnya karena menggunakan ketupat, bukan nasi atau soun. Kuahnya yang kaya berisi irisan daging ayam atau sapi, tauge, daun bawang, dan kerupuk warna-warni. Soto ini dilengkapi dengan sambal kacang dan kecap, memberi rasa khas dan unik. Di sepanjang jalan raya Sokaraja dan sentra Gethuk Goreng, pengunjung dapat menikmati hidangan ini di warung-warung soto tradisional.
3. Jenang Jaket dan Wajik Klethik
Jenang Jaket (Foto: Mygriyahotel.com)
Jenang Jaket, singkatan dari "Jenang Asli Ketan," adalah jajanan khas Purwokerto yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal namun tidak lengket di tangan karena campuran wijen. Jajanan ini dapat dibeli di Jalan PKK Mersi, Purwokerto, dan pengunjung bahkan bisa melihat langsung proses pembuatannya di dapur.
4. Gethuk Goreng Sokaraja
Getuk goreng Sokaraja
Gethuk Goreng dari Sokaraja memiliki ciri khas berbeda dengan gethuk lainnya. Gethuk ini digoreng dan memiliki rasa manis dengan aroma gula merah, cokelat, durian, dan lainnya. Dikemas dalam besek tradisional, Gethuk Goreng cocok sebagai oleh-oleh yang tahan hingga sepuluh hari. Wisatawan dapat membeli gethuk ini di sepanjang jalan raya Sokaraja sekaligus melihat proses pembuatannya.
5. Nopia
Nopia Banyumas (Foto: Elde Joyosemito)
Nopia adalah kue berbentuk bulat lonjong dengan tekstur kering, terbuat dari tepung terigu dengan isian gula jawa. Dipanggang dalam tungku khusus, Nopia memiliki berbagai varian rasa seperti cokelat, durian, nanas, dan cocopandan. Banyak diproduksi secara rumahan di Purwokerto, Nopia menjadi pilihan oleh-oleh populer karena bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama.
Kuliner khas Banyumas ini tak hanya lezat tetapi juga kaya akan cerita dan tradisi lokal. Mau coba yang mana?
