Resep Sapo Tahu Udang Telur Asin, Gampang Tanpa Ribet!

MENU sajian makanan hangat tak hanya bisa Anda santap saat hujan deras, tapi sebenarnya bisa kapan saja. Nah, bila bosan dengan menu yang itu-itu saja, Anda bisa coba menu variasi dari sapo tahu yang lezat satu ini,  yakni sapo tahu udang telur asin.

Sapo tahu ini dimasak dengan campuran telur asin yang nikmat. Kuahnya pun lebih kental dan dijamin makin nikmat. Penasaran, bagaimana cara membuat sapo tahu udang telur asin yang lezat? Yuk intip resepnya, sebagaimana dikutip dari akun Instagram, @martinpraja, Senin (16/9/2024)

Bahan-bahan: 

3 butir telur asin

200 gr udang kupas

1 pcs tahu sutra

4 pc bawang merah

2 pcs bawang putih

2 batang daun bawang

1 sdr kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada putih

500 ml air

50 ml larutan meizena

Cara memasak;

1. ???Panaskan minyak, tumis telur asin sambil dibejek, tumis hingga berbusa;
2. ???Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum;
3. ???Masukkan air, udang dan seasoning, masak hingga udang berubah warna;
4. ???Masukkan tahu dan irisan daun bawang;
5. Kemudian larutkan dengan larutan maizena, koreksi rasa dan jika sudah sesuai selera, matikan kompor dan bisa disantap selagi hangat. Selamat mencoba!