5 Tips Bikin Smoothie untuk Penderita Resistensi Insulin

PARA penderita resistensi insulin memang punya batasan untuk mengonsumsi makanan dan minuman dalam sehari-hari. Namun bukan berarti, tak bisa menikmati minuman enak. Salah satu contohnya smoothie.

Resistensi insulin tak harus menghalangi Anda menikmati smoothie favorit. Dengan beberapa penyesuaian yang tepat, smoothie bisa tetap menjadi pilihan sehat yang mendukung keseimbangan gula darah. Mengutip Food.NDTV, Selasa (3/9/2024) Berikut adalah lima tips dari ahli gizi Anusha Rodrigues dalam membuat smoothie untuk penderita resistensin insulin.

1. Pilih buah rendah karbohidrat:  Buah-buahan seperti beri, buah jeruk, dan apel adalah pilihan terbaik karena rendah karbohidrat dan gula. Selain itu, buah ini juga kaya serat dan antioksidan yang membantu menstabilkan kadar gula darah. Smoothie tetap nikmat tanpa menambahkan gula berlebih.

2. Tambahkan protein dan lemak sehat: Protein dari Greel yoghurt, kacang-kacangan, atau bubuk protein, serta lemak sehat dari alpukat atau biji chia, bisa menjadi kunci mengelola resistensi insulin. Selain menambah rasa lezat, bahan-bahan ini membantu perut merasa kenyang lebih lama.

3. Pakai sayuran Indeks Glikemik Rendah: Contohnya bayam, kangkung, dan mentimun rendah karbohidrat dan tinggi serat, menjadikannya tambahan sempurna untuk smoothie. Sayuran jenis ini  membantu mengatur kadar gula darah sambil memberikan nutrisi penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

4. Hindari pemanis buatan: Gula tambahan seperti madu atau sirop maple bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Lebih baik hindari bahan-bahan ini agar smoothie tetap ramah terhadap resistensi insulin.

5. Pilih bahan kaya serat: Biji chia, biji rami, atau sekam psyllium menambah serat yang membantu memperlambat penyerapan karbohidrat, penting untuk mengontrol kadar gula darah. Serat juga mendukung kesehatan pencernaan dan jantung.