Resep Soto Banjar Khas Kalimantan, Hati-hati Bikin Ketagihan

Soto banjar merupakan makanan khas Kalimantan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar dengan bumbu rempah berupa kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan lainnya.

Soto banjar ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel, atau telur. Nah, kini kamu bisa membuat soto banjar sendiri di rumah dengan mudah. Mengutip akun Instagram @vhe.veronicaa, simak resep soto banjar berikut ini.

Bahan:

Bumbu cemplung:

Bumbu halus :

Baca Juga: Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, Bikin Makan Auto Tambah Nasi

Pelengkap:

Baca Juga: Resep Gulai Labu Siam, Sajikan Bersama Lontong dan Telur Makin Nikmat

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga matang, sisihkan dahulu.

2. Rebus ayam beri tambahan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang, angkat ayam dan sisihkan.

3. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, aduk hingga merata, koreksi rasa.

4. Tata ketupat, soun dan suwiran ayam dimangkuk siram dengan kuah soto.

5. Taburkan daun bawang, beri pelengkap telur rebus dan jeruk limau. Soto banjar siap dihidangkan.

Selamat mencoba, ya!