Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Pastinya Lezat dan Bikin Ketagihan

Nasi bakar memang selalu bisa menawarkan cita rasa khas yang menggugah selera. Disajikan dalam bungkusan daun pisang, nasi bakar memiliki beragam isian. Mulai dari nasi bakar teri, udang, hingga ayam.

Nasi bakar ayam kemangi menjadi salah satu varian nasi bakar yang banyak disukai. Lezatnya nasi bakar, empuknya daging ayam, dan harum dari kemangi tentu jadi paduan yang sempurna. Melansir dari laman endeus.tv, berikut resepnya:

Bahan:

Bumbu, Haluskan:

Ayam Kemangi:

Pelengkap:

Cara Membuat:

1. Masak beras, santan, garam, dan daun pandan dalam panci dan di atas api sedang hingga cairan habis terserap. Angkat.
2. Masukkan nasi ke dalam dandang panas, kukus hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Bagi nasi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
3. Ayam kemangi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan daging ayam dan sisa bahan, aduk rata. Angkat.
5. Penyelesaian: Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 bagian nasi di atasnya.
6. Berikan 1 - 2 sdm isian ayam suwir di tengah nasi.
7. Gulung nasi bakar sambil dipadatkan. Sematkan kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi.
8. Bakar nasi di atas bara api atau grill pan hingga daunnya berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Selamat mencoba!!