3 Resep Camilan dari Daging Sapi, Jadi Ide Masak Daging Kurban

Menjelang Hari Raya Iduladha, banyak orang yang mulai mencari resep olahan daging sapi yang mudah dibuat. Kamu salah satunya? Kalau iya, yuk simak resep camilan daging sapi ini!

Ya, ada banyak camilan yang berbahan dasar daging sapi yang bisa kamu buat. Melansir dari berbagai sumber, berikut resep yang bisa dicoba.

Sempol daging sapi

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan blender, lalu haluskan bawang putih, garam, merica, dan gula pasir.
2. Campurkan dengan daging giling, tepung tapioka, dan tepung terigu. Uleni hingga kalis.
3. Setelah semua tercampur, lilitkan adonan ke tusuk sate. Lakukan sampai adonan habis.
4. Selanjutkan siapkan panci, lalu didihkan air. Rebus sempol hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wadah yang sudah berisi telur kocok, lalu beri garam dan tepung terigu. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur.
6. Terakhir, siapkan wajan, lalu goreng sempol dengan minyak panas. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Samosa daging giling

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, daun kari sampai layu, masukkan daging giling tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan kentang aduk merata lalu tuang air.
3. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu kari garam gula bubuk kaldu.
4. Masak hingga air menyusut lalu masukkan daun bawang, masukkan butter, aduk sebentar, matikan api, dinginkan.

Penyelesaian:

1. Ambil kulit lumpia, potong jadi 3 persegi panjang.
2. Lipat kekiri bentuk segitiga lalu lipat ke kanan atas bentuk segitiga lipat lagi ke kiri bentuk segitiga.
3. Lipatan sudah berbentuk kantong segitiga, lalu isi dengan bahan isian.
4. Tutup dengan sisa kulit lumpia, lengketkan dengan tepung yang ditambah air.

Martabak isi daging

Bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan panci dengan air mendidih, lalu rebus daging dengan kaldu sapi secukupnya. Setelah direbus, angkat dan diamkan hingga panasnya hilang, lalu cincang halus.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis daging cincang sebentar dengan bawang putih halus.
3. Siapkan mangkuk, lalu masukkan daun kol, daun bawang, telur ayam, daging cincang, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan kulit lumpia, kemudian letakkan isian martabak di atasnya. Setelah itu, rekatkan ujung kulit lumpia dan lipat membentuk kotak.
5. Terakhir, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya. Goreng martabak mini hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Martabak mini isi daging sapi siap disajikan.