5 Pilihan Bumbu Nasi Goreng Enak yang Mudah Dimasak, Nomor 3 Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak bumbu nasi goreng enak dan lezat yang bisa dimasak di rumah. Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang jadi favorit banyak orang.

Bahkan, tidak sedikit orang yang menganggap nasi goreng merupakan menu yang paling aman untuk dipesan saat di restoran. Makanan khas Indonesia ini pada dasarnya sangat mudah dibuat.

Anda bisa mencoba membuat nasi goreng sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat simpel mulai dari bawang merah, cabai, bawang putih, telur, dan nasi putih. Ketika semua bahan dimasak akan menghasilkan cita rasa yang lezat.

Ternyata, nasi goreng banyak macamnya, ada nasi goreng kampung, nasi goreng kambing, nasi goreng kuning, dan masih banyak lagi. Sebenarnya, bumbu dasarnya sama, hanya saja menggunakan bahan-bahan tambahan yang memberi cita rasa nasi goreng lebih khas.

Nah kali ini iNews.id akan merangkum bumbu nasi goreng sederhana yang bisa Anda buat di rumah. Berikut ulasannya seperti dikutip dari Cookpad, Rabu (11/5/2022).

1. Bumbu Nasi Goreng Kunyit

Bahan:

350 gram nasi dingin
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 cabai rawit
3 gram kunyit (sekitar 1 cm atau 1/2 ruas jari)

Bahan pelengkap:

Ayam goreng
Daun selada
Timun
Tomat
Bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Pertama yang perlu Anda lakukan adalah haluskan bumbu halus.
2. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak, ketika sudah panas masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
3. Masukan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
4. Kemudian, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan juga garam. Aduk kembali dan koreksi rasa.
5. Setelah itu, sajikan nasi goreng dengan beberapa bahan pelengkap seperti kerupuk udang, daun selada, timun, dan dan tomat. Yang terakhir taburi dengan bawang goreng agar rasanya semakin lezat.

2. Bumbu Nasi Goreng Kampung

Bahan:

1 mangkuk nasi dingin
2 siung bawang putih
Segenggam lemak sapi yang sudah diasap
Sejumput kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih hingga halus, lalu potong kecil lemak sapi.
2. Panaskan wajan dan masukan lemak sapi. Tidak usah menggunakan minyak karena lemak sapi sudah mengeluarkan minyak.
3. Masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi.
4. Lanjutkan dengan memasukkan nasi putih dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan kaldu ayam lalu koreksi rata.
6. Nasi goreng kampung siap disantap.

3. Bumbu Nasi Goreng Jawa

Bahan:

2 piring nasi putih
1/2 genggam kol putih yang sudah dipotong-potong
3 sdt Mentega
1 telur ayam

Bahan halus:

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 kemiri
2 cabai merah
Terasi (secukupnya)

Bahan pelengkap:

Saus tiram
Saus sambal
Kecap
Garam dan kaldu bubuk

(Semua bahan ini disesuaikan dengan selera)

Toping :

Telur ceplok
Mentimun
Tomat
Kerupuk udang

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai dan terasi.
2. Panaskan wajan dan tambahkan mentega, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok.
3. Masukkan nasi putih, masak hingga bumbu tercampur kemudian tambahkan kol putih.
4. Koreksi rasa dengan menambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan kaldu.
5. Bila sudah mendapatkan rasa yang diinginkan, sajikan nasi goreng dalam piring.
6. Tambahkan telur ceplok, mentimun, tomat, dan kerupuk udang agar tampilan makin cantik.

4. Bumbu Nasi Goreng Teri Medan

Bahan:

5 piring nasi tadi malam
50 gr teri Medan
1 butir telur
Sedikit minyak goreng untuk menggoreng teri

Bumbu:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cabai keriting
2 cabai rawit
5 helai daun bawang

Bumbu penyedap:

1 sdt garam
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak ikan (optional)

Pelengkap:

1 mentimun yang sudah dipotong-potong
1 tomat
Telur ceplok
Kerupuk bawang

Cara membuat

1. Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris tipis cabai lalu sisihkan.
2. Panaskan api dan tambahkan sedikit minyak. Bila sudah panas, masukan teri Medan dan masak hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
3. Gunakan sisa minyak dari memasak teri untuk menumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
4. Tambahkan telur dan orak arik, lalu masukan nasi. Aduk hingga rata.
5. Masukkan daun bawang, tambahkan bumbu penyedap lalu koreksi rasa.
6. Sajikan nasi goreng dan tambahkan dengan bahan pelengkap.

5. Bumbu Nasi Goreng Kambing

Bahan:

1/2 piring nasi putih
100 gr daging kambing olahan
1 butir telur
3 cabai rawit
1 batang daun bawang
Bumbu penyedap secukupnya
Kecap manis
4 sdt minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan telur dan orak arik. Sisihkan.
2. Sisa minyak digunakan untuk menggoreng cabai dan daun bawang, tumis hingga layu.
3. Masukkan nasi putih, daging kambing dan bumbu penyedap Royco. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan kecap dan koreksi rasa.
4. Setelah tercampur rata, nasi goreng kambing siap disajikan.