Nutrifood Research Center (NRC): Dua Dekade Membentuk Masa Depan Kesehatan Indonesia

JAKARTA, iNews Depok.id - Nutrifood Research Center (NRC), pusat riset dan pengembangan Nutrifood, merayakan dua dekade dedikasinya dalam mendorong inovasi dan edukasi di bidang kesehatan.

Selama 20 tahun, NRC telah menjadi rumah bagi para peneliti muda, mahasiswa, dan komunitas yang memiliki minat yang sama dalam menggali potensi nutrisi untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat.

Melalui berbagai program seperti NRC Fellowship dan NRC Student Bootcamp, NRC memfasilitasi kolaborasi antara mahasiswa dari berbagai universitas, seperti Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta, Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya, dan Politeknik Kesehatan Denpasar.

Para peserta tidak hanya diberi kesempatan untuk melakukan riset yang inovatif, tetapi juga dilatih untuk menjadi komunikator yang efektif dan mampu menginspirasi masyarakat.

Salah satu hasil riset yang menarik adalah pengembangan snack bar rendah indeks glikemik berbasis biji labu kuning dengan tambahan selai rosella. Inovasi ini sangat relevan dengan masalah kesehatan masyarakat saat ini, terutama terkait dengan diabetes.

Selain itu, penelitian mengenai efektivitas protein tempe dalam meningkatkan massa otot dan poviatea (teh herbal dari kulit jeruk bali dan daun stevia) sebagai minuman fungsional juga menunjukkan potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut.

NRC Buddies, sebuah komunitas yang terdiri dari para alumni program NRC, menjadi wadah bagi para pemuda untuk terus belajar dan berbagi pengetahuan tentang nutrisi dan kesehatan. Dengan lebih dari 400 anggota, komunitas ini aktif mengadakan berbagai kegiatan, seperti seminar, workshop, dan kuis, untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya hidup sehat.

Dukungan Nutrifood untuk Riset dan Inovasi

Nutrifood, sebagai perusahaan yang telah berdiri selama 45 tahun, berkomitmen untuk mendukung riset dan inovasi di bidang kesehatan.

Melalui NRC, Nutrifood memberikan kesempatan bagi para peneliti muda untuk mengembangkan ide-ide brilian mereka dan berkontribusi pada pengembangan produk-produk yang bermanfaat bagi masyarakat.

Dengan semangat kolaborasi dan inovasi, NRC terus berupaya untuk menciptakan ekosistem yang kondusif bagi tumbuh kembangnya riset kesehatan di Indonesia.

Melalui program-program yang berkelanjutan, NRC berharap dapat melahirkan generasi muda yang sehat, cerdas, dan peduli terhadap lingkungan.

“Nutrifood Research Center percaya bahwa untuk mencapai perubahan positif di bidang kesehatan diperlukan upaya aktif dari berbagai pihak. Melalui ekosistem pembelajaran ini, kami berupaya mengintegrasikan dan menghubungkan berbagai elemen, termasuk institusi pendidikan, masyarakat, dan industri, untuk menciptakan lingkungan belajar yang holistik, dimana setiap individu memiliki peran untuk saling mendukung dalam berbagi pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman. Sebagai wujud nyata dari ekosistem pembelajaran ini, kami menghadirkan tiga inisiatif utama, yakni NRC Fellowship, NRC Student Bootcamp, dan NRC Buddies. Dua diantaranya merupakan kompetisi, sedangkan NRC Buddies menjadi wadah dalam bentuk komunitas untuk memperkuat jaringan dan kolaborasi berkelanjutan, baik antara para alumni kompetisi, maupun juga masyarakat umum dengan ketertarikan yang sama di bidang nutrisi dan edukasi kesehatan,” ujar Felicia Kartawidjajaputra, S.Si., M.Sc., Health and Nutrition Science Manager of Nutrifood Research Center dalam acara Sharing session Cultivating a Science-Based Ecosystem Through Research, Education, and Community di Rumah Wijaya, Melawai, Jakarta Selatan pada Rabu, 11 Desember 2024.

Dalam acara ini, diumumkan pemenang NRC Fellowship 2024 dan NRC Student Bootcamp 2024.

NRC Fellowship merupakan program pelatihan dan bimbingan kepada para peserta (mahasiswa S1 dan S2), untuk membekali mereka dengan kemampuan perencanaan dan eksekusi riset yang berkualitas. Setelah menjalani serangkaian seleksi, terdapat tiga proposal penelitian terbaik yang berhak atas sejumlah dana hibah riset.

Salah satu penelitian yang dilakukan adalah melakukan formulasi snack bar rendah indeks glikemik berbasis biji labu kuning dengan penambahan selai rosella dan rosella kering. ”Melalui penelitian ini, saya berupaya menawarkan solusi berbasis pangan lokal yang tidak hanya bermanfaat untuk diversifikasi pangan, tetapi juga dapat membantu menangani masalah kesehatan, khususnya diabetes,” ujar Fairuz Nur Anggarawati, mahasiswa Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.

Penelitian terpilih selanjutnya dari Ni Made Harisna Laksmi Dirtayanti dan rekan-rekan Politeknik Kesehatan Denpasar, yang melakukan uji efektivitas poviatea terhadap profil biomarker radikal bebas dan inflamasi pada subjek lansia obesitas. Penelitian ini tidak hanya menggunaan senyawa bioaktif yang memiliki keunggulan antiinflamasi, namun juga memanfaatkan keunggulan pangan lokal, yakni kulit jeruk bali, untuk kemudian diolah bersama daun stevia dan dikemas dalam bentuk teh herbal yang diberi nama poviatea.

Dan penelitian terakhir yang dilakukan oleh Malinnur Aeni dan rekanrekan dari Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta, berupaya membuktikan efektivitas protein tempe yang dapat meningkatkan massa dan kekuatan otot serta mempercepat pemulihan kerusakan otot pasca latihan beban, sebagai salah satu alternatif sumber protein berkualitas yang lebih ramah lingkungan.

NRC Student Bootcamp merupakan program pelatihan bagi mahasiswa inspiratif yang memiliki minat dan niat untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pola hidup sehat melalui berbagai bentuk event edukasi.

Pada tahun kedua pelaksanaannya, NRC Student Bootcamp berhasil menjaring partisipasi mahasiswa dari berbagai universitas, mulai dari Universitas Indonesia, Institut Pertanian Bogor, Universitas Bina Nusantara, hingga Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya. Sejak September lalu, para peserta mendapatkan pembekalan dan pelatihan terkait ilmu nutrisi, event management, social media, hingga public speaking.

Adapun kreativitas bentuk edukasi yang dilakukan juga beragam, seperti diabetes consulting case, pembuatan e-book guide hidup dan kreasi resep sehat, dan deteksi dini kesehatan.

Tim DiaBuddies, DiabeTest, dan rekan-rekan mahasiswa dari Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya terpilih menjadi pemenang NRC Student Bootcamp 2024 atas upayanya mengedukasi #BatasiGGL kepada masyarakat di berbagai lapisan.

NRC terus berkomitmen untuk memperluas jangkauan program-programnya agar dapat memberikan dampak lebih besar bagi masyarakat. Saat ini, komunitas NRC Buddies telah merangkul lebih dari 400 generasi muda melalui WhatsApp Group Community.

Dengan menjadikan sains sebagai dasar dari setiap inisiatif, NRC berupaya menciptakan generasi muda yang tidak hanya sehat secara fisik, namun juga cerdas dan inovatif.

“Melalui program-program seperti NRC Fellowship, NRC Student Bootcamp, dan NRC Buddies, kami ingin mewujudkan ekosistem yang memungkinkan setiap individu untuk tumbuh, belajar, dan berkontribusi dalam menciptakan masyarakat yang lebih sehat dan berkelanjutan,” tutup Felicia.