Kue Keranjang Imlek Tahan Berapa Lama?
Kue keranjang tidak pernah terlewatkan setiap perayaan tahun baru imlek. Kue berbahan dasar tepung ketan dan gula ini, memiliki tekstur yang lengket dan kenyal. Tidak hanya enak, namun juga dipercaya memiliki makna keberuntungan.
Kue keranjang dalam bahasa Mandarin disebut dengan ‘Nian Gao’ atau kue tahunan, karena kudapan ini hanya dibuat setahun sekali menjelang perayaan tahun baru imlek.
Banyak yang bertanya–tanya tentang berapa lama kue imlek ini dapat bertahan, berikut penjelasan dan tips untuk menyimpan kue keranjang agar bertahan lama dan tetap awet.
Berapa Lama Kue Keranjang Dapat Bertahan
Berapa lama kue keranjang dapat bertahan, sesuai dengan cara penyimpanannya. Jika disimpan di suhu ruang sekira 25 derajat selsius, kue keranjang dapat bertahan selama dua sampai tiga hari. Pastikan tempat penyimpanannya bersih dan kering supaya terhindar dari debu ataupun serangga.
Untuk penyimpanan di dalam kulkas, kue keranjang bisa bertahan lebih lama yaitu selama satu minggu. Simpan kue keranjang menggunakan wadah yang tertutup supaya baunya tidak tercampur dengan makanan lain.
Jika ingin kue keranjang bertahan lebih dari satu bulan, simpanlah kue keranjang di dalam freezer. Karena penyimpanan di dalam freezer akan membuat kue keranjang bertahan selama enam bulan, tanpa kehilangan rasa dan teksturnya.
Tips Menyimpan Kue Keranjang Supaya Bertahan Lama
1. Gunakan wadah kedap udara, hal ini penting dilakukan untuk menghindari kue keranjang dari kelembapan dan segala kotoran sehingga kue keranjang akan lebih awet.
2. Simpan kue keranjang di tempat yang tidak terkena paparan sinar matahari secara langsung, agar tidak cepat rusak.
3. Jika kue keranjang dirasa cukup keras setelah disimpan, cobalah untuk mengukusnya selama 10-15 menit, sebelum dimakan. Hal ini akan membuat kue keranjang menjadi lebih lembut meskipun sudah disimpan selama berhari–hari.
Dengan penyimpanan dan penyajian yang tepat, kue keranjang dapat bertahan dan dinikmati lebih lama, tanpa mengurangi rasa dan teksturnya.
