15 Makanan Khas Garut yang Bisa Dijadikan Buah Tangan

JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Garut jadi informasi yang perlu untuk diketahui banyak orang. Khususnya, bagi kamu yang ingin berkunjung ke daerah berjuluk Kota Intan tersebut.

Mungkin sebagian masyarakat mengenal Garut sebagai daerah yang memproduksi makanan khas yaitu dodol. Meski begitu, ternyata banyak makanan khas Garut selain dodol yang bisa dijadikan sebagai rekomendasi.

Berikut iNews.id tampilkan informasi mengenai makanan khas Garut dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (19/4/2024).

Makanan Khas Garut

1. Dodol Garut

Seperti namanya, dodol Garut merupakan salah satu makanan khas Garut. Dulu dodol hanya tersedia dua varian rasa, namun sekarang terdapat beragam rasa. Seperti rasa anggur, ketan hitam, nanas, dan lain-lain.

2. Ladu

Ladu juga jadi salah satu makanan khas Garut yang direkomendasikan. Makanan satu ini terbuat dari beras ketan. Meski memiliki tekstur kasar, isinya ternyata kenyal mirip seperti dodol.

3. Jeruk Garut

Tak hanya makanan manis, Garut juga memiliki buah-buahan khas yakni jeruk Garut. Berbeda dengan jenis jeruk lainnya, jeruk satu ini memiliki rasa yang khas.

Jeruk yang panen sepanjang tahun ini bisa kamu dapatkan di salah satu wisata yang ada di Desa Mekarsari, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, yaitu di Agrowisata dan Kebun Edukasi Eptilu.

4. Burayot

Burayot merupakan makanan khas Garut yang terbuat dari tepung beras merah, gula merah, kacang tanah, dan minyak kelapa. Tampilan makanan ini berwarna coklat dan rasanya manis karena terdapat gula merah di dalamnya.

5. Angleng dan Wajit

Angleng dan wajit merupakan makanan khas Garut yang sama-sama dibungkus dengan daun jagung. Serupa dengan dodol Garut, dua jenis makanan ini terbuat dari bahan utama beras ketan dan gula merah.

6. Endog Lowo atau Emplod

Makanan khas Garut berikutnya adalah Endog Lowo. Sesuai namanya, makanan ini bentuknya mirip endog atau telur. Makanan ini terbuat dari singkong dan berasal dari Kampung Lowo di Kecamatan Malangbong, Kabupaten Garut.

Memiliki tekstur yang renyah dan gurih, endog lowo atau emplod cocok dijadikan sebagai cemilan. Salah satu varian rasa makanan ini yang jadi favorit banyak orang adalah rasa pedas.

7. Sambal Cibiuk

Sambal Cibiuk merupakan sambal khas kota Garut yang berasal dari Kecamatan Cibiuk. Adapun, sambal ini terbuat dari berbagai bahan. Seperti tomat hijau, surawung (Daun kemangi), cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi goreng, garam, gula merah, dan air jeruk nipis.

8. Dorokdok

Dorokdok adalah olahan kerupuk kulit sapi yang banyak diproduksi di daerah Sukaregang, Kecamatan Garut Kota, Kabupaten Garut. Makanan satu ini terbuat dari kulit sapi atau kerbau terbaik.

Rasanya yang kenyal dan gurih, tak ayal membuat siapapun yang berkunjung ke daerah Garut akan mencari Dorokdok sebagai buah tangan.

9. Ceprus

Ceprus merupakan makanan yang bisa diperoleh di daerah Garut bagian selatan. Hanya terpusat di satu wilayah, wajar jika makanan ini tergolong susah dicari karena hanya diproduksi di daerah penghasil sentra gula merah asli dari pohon kawung (aren).

10. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah makanan khas Garut yang terbuat dari olahan bumbu dan rempah, seperti cabai, bawang putih, minyak kelapa, daun salam, garam, serai, dan lengkuas.

Seiring berkembangnya zaman, nasi liwet dikenal sebagai makanan khas di Kabupaten Garut. Beberapa rumah makan yang ada di Garut menyediakan nasi liwet instan bagi para pengunjungnya.

11. Pindang Ikan

Penampilan ikan pindang Garut hampir mirip dengan ikan pindang di daerah lainnya. Hal yang membedakannya adalah cara pengolahan yang berbeda. Tentu, itu membuat ikan pindang Garut juga memiliki cita rasa tersendiri yang khas.

12. Baso Aci Garut

Baso aci satu ini sebenarnya punya bahan yang hampir mirip dengan baso aci pada umumnya. Namun, hal yang membedakannya adalah disajikan dengan bumbu khas Garut.

Baso aci khas Garut disajikan dengan semangkok baso aci. Lalu, ditambah daging sapi, ceker ayam dan ada cuanki, dan kencur.

13. Es Goyobod

Garut juga memiliki minuman khasnya tersendiri yaitu es goyobod. Es yang terbuat dari bahan dasar tepung kanji ini cocok jika diminum di siang hari dan cuaca yang panas.

14. Opak

Opak merupakan makanan khas terbuat dari tepung beras atau ketan. Kemudian, diolah dengan berbagai macam bahan, seperti bumbu garam, gula, kelapa parut dan penyedap. Makanan ringan satu ini cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena rasanya gurih dan teksturnya pun renyah.

15. Surabi Garut

Surabi merupakan salah satu makanan khas Garut yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh. Panganan satu ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula merah, dan air.

Surabi Garut Dipanggang di atas daun pisang atau plat besi. Makanan khas satu ini berbentuk seperti roti bulat tipis dengan tekstur lembut nan gurih.

Demikian ulasan mengenai makanan khas Garut. Semoga bermanfaat!