13 Makanan Khas Indonesia yang Terkenal Enak dan Mendunia
Indonesia merupakan negara dengan banyak provinsi, yang punya makanan khasnya masing-masing.
Makanan di Indonesia memiliki ciri khas penggunaan bumbu dari rempah-rempah, yang membuat cita rasanya makin kaya.
Saking enaknya, beberapa makanan khas Indonesia sudah terkenal di dunia dan selalu menjadi incaran wisatawan.
Makanan Khas Indonesia
Jika dihitung-hitung, banyak banget makanan khas Indonesia yang rasanya enak dan beda dari yang lain.
INDOZONE telah merangkum beberapa makanan khas Indonesia dan daerah asalnya yang wajib dicoba karena rasanya enak.
1. Bakso
Hampir semua orang Indonesia pasti menyukai makanan yang satu ini, apalagi kalau bukan bakso.
Umumnya, bakso terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Namun, ada juga bakso dari daging ayam, ikan, udang, bahkan kerbau.
Beberapa varian menu bakso yang paling populer di Indonesia yaitu Bakso Malang, Bakso Solo, dan Bakso Wonogiri.
2. Rendang
Rendang dinobatkan sebagai makanan khas Indonesia yang mendunia , karena cita rasanya yang enak dan lezat.
Olahan daging sapi ini dimasak berjam-jam sampai daging matang dan bumbu meresap sempurna.
Kelezatan rendang dikenal berkat penggunaan bumbunya yang kaya akan rempah-rempah, seperti kunyit, bawang putih, serai, jahe, cabai, dan lengkuas.
3. Pecal
Dalam bahasa Jawa, pecel artinya "tumbuk". Jadi, bumbu kacang yang disajikan, diolah dengan cara ditumbuk atau diulek.
Sayuran yang terdapat pada pecal antara lain kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong dan daun kemangi. Pecal juga bisa dicampur dengan varian mie sehingga dikenal dengan sebutan mie pecal.
4. Pempek
Pempek bisa dengan mudah kamu temukan di daerah asalnya Kota Palembang, Sumatera Selatan.
Namun, makanan ini sekarang juga banyak dijual di berbagai daerah dengan beragam variasi menarik.
Jenis pempek yang wajib dicoba yaitu pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek ada\'an, pempek pistel, pempek kulit ikan, dan masih banyak lagi.
5. Sate
Makanan khas daerah di Indonesia yang tak kalah enak yaitu sate, yakni potongan daging panggang yang disajikan dengan cara ditusuk.
Ada beragam pilihan daging yang bisa kamu pesan, antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, bahkan kelinci.
Beberapa jenis sate populer di Indonesia, seperti Sate Padang, Sate Madura, Sate Bulus, Sate Banjar, dan Sate Maranggi.
6. Nasi Goreng
Bingung mencari makanan enak untuk makan malam? Nasi goreng bisa jadi pilihan yang paling tepat.
Selain harganya murah, nasi goreng juga memiliki cita rasa yang cocok di lidah orang Indonesia.
Agar lebih nikmat, biasanya nasi goreng dihidangkan dengan tambahan telur, daging, udang, cumi, bakso, atau sayuran.
7. Gado-Gado
Gado-gado biasanya berisi selada, kubis, bunga kol, kacang panjang, taoge, pare dan mentimun yang dicampur dengan kentang rebus, telur rebus, tempe dan tahu.
Tak lupa pula disiram dengan saus bumbu kacang dan disajikan dengan lontong serta kerupuk sebagai pelengkap.
8. Rawon
Rawon merupakan nama makanan khas Indonesia dari daerah Jawa Timur yang rasanya tak kalah nikmat.
Rawon merupakan sup daging dengan campuran bumbu kluwek yang membuat sajian kuahnya menjadi hitam.
9. Soto
Di Indonesia, ada banyak varian soto yang bisa kamu coba, mulai dari Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Medan, Soto Padang, sampai Coto Makassar.
Daging yang digunakan juga bermacam-macam, seperti daging ayam, daging sapi, dan daging kambing.
Biasanya, soto dapat disantap dengan nasi, lontong, ketupat, mie, atau bihun. Supaya lebih nikmat, jangan lupa lengkapi dengan sambal.
10. Bebek Betutu
Bebek Betutu termasuk makanan Indonesia yang terkenal enak dan menjadi kesukaan wisatawan di Bali.
Keistimewaan dari kuliner ini yaitu penggunaan bumbu base genep khas Bali yang dihaluskan dan ditumis.
Bebek utuh yang telah dilumuri bumbu kemudian dipanggang dalam api sekam supaya meresap.
11. Ketoprak
Ketropak pada dasarnya adalah singkatan dari ketupat dan taoge digeprak. Umumnya, ketoprak juga dihidangkan dengan tahu, bihun dan telur rebus.
Kemudian ketoprak akan disiram saus bumbu kacang, kecap, kerupuk dan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
12. Kerak Telor
Nah, kalau kamu mencari makanan khas Indonesia yang terkenal di Jakarta, kamu wajib banget cobain kerak telor.
Makanan ini biasanya dijual dengan cara dipikul dan mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan.
Sesuai namanya, kerak telor terbuat dari telur bebek/ayam, beras ketan, bawang goreng, kelapa parut (untuk serundeng), dan udang ebi.
Bumbu yang digunakan sederhana, yaitu jahe, kencur, cabai keriting, dan merica butir. Namun, rasa kerak telor cukup gurih dan teksturnya garing.
13. Rujak Cingur
Sepiring rujak cingur terdiri dari irisan tempe, tahu, sayuran, dan buah seperti bengkoang, mangga muda, nanas, kacang panjang, dan tauge.
Uniknya, bumbu kacang petis yang pedas dan asam, berpadu dengan cingur sapi atau potongan bibir sapi yang gurih dan lembut.
Itulah kumpulan makanan khas Indonesia yang terkenal enak dan wajib dicoba. Mana nih makanan Indonesia kesukaan kamu?
