Resep Gulai Kepala Kakap Khas Padang, Sedap Gurih Berempah
Berita Utama | BuddyKu | Selasa, 26 Juli 2022 - 14:00
Ada beragam menu gulai dalam hidangan khas Minang, Padang. Mulai dari gulai ayam, gulai cancang, gulai sayur hingga gulai ikan dan kepala kakap.
Gulai k epala kakap sendiri termasuk yang paling istimewa. Sebab diolah dari bagian ikan yang kaya rasa.
Belum lagi beragam rempah yang digunakan, turut membuatnya semakin lezat.
Resep Gulai Kepala Kakap
Selain itu, mencari selipan daging yang lembut di kepala ikan merupakan kenikmatan tersendiri saat menyantapnya.
Yuk langsung recook resep di bawah ini untuk membuktikan kelezatannya!
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bumbu daun:
Cara membuat:
- Pertama bersihkan kepala ikan kakap, lumuri jeruk nipis dan sisihkan.
- Lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu daun, tuang santan. Aduk agar tidak pecah.
- Selanjutnya masukkan ikan. Masak sampai bau langu hilang. Tambahkan kacang panjang, gula dan garam. Koreksi rasa.
- Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!
